从艺术审美的角度来看，画家蔡茂友笔下水墨雄鸡表现的是对中国雄鸡独特的文化特质与精神状态，并从中汲取审美感知延伸到了个人思想和人生中。画家所作雄鸡将民间的色彩和造型方式融入绘画作品中，色彩浓艳明快，墨分千层，造型简练生动，在水墨意象上表达出别具一格的艺术风格。如：《春风大吉》，一树枝斜下，硕果累累。雄鸡侧仰专注，画面疏密有致，章法严谨，墨色层次分明，雄鸡的动态十足，通过笔墨的浓淡干湿变化使画面富于节奏。画家完美地保留了雄鸡的活动气息，又将个人对生活的热爱，对美好人生的赞美融入画中。从绘画实践的角度，全面剖析其水墨雄鸡中的图像、程式、结构和笔墨语言，诠释雄鸡中意象的表达，从而进一步明晰蔡氏水墨雄鸡意象美的真正含义。

画家雄鸡作品是基于传统，又发展了传统，能够充分调动动物图像、程式、结构、笔墨等的绘画语言，将自身情感作完美表达，并成功传递给观者的作品。欣赏《父爱如山之教子图》，雄鸡俯视之姿，浑厚墨色，笔锋质朴，恰似一座巍峨山峰。雄鸡、幼鸡、螳螂三者的动态交流，形成了一个稳定“三角形态”，所表现出来的简洁、明快、自然、天趣、不着痕迹的视觉效果，画面形式感十足。所绘雄鸡或静或动，或淡或艳，又使这三者间的对比产生了呼应与关联，动静相生，虚实结合，点、线、面合理搭配，融入了画家情感，表达了创作者所要表达的水墨雄鸡之意象，展现了大自然的勃勃生机，达到了审美意趣，使人舒畅、愉悦。

​画家深厚的笔墨功底，赋予其有别于前人曾绘过的物象中所提练、概括、升华为艺术语言进行表现的创作表现能力。画家笔下雄鸡的意象观照是多方面的，《春风得意》就是很典型的范例。墨竹左上而出，充满律动。雄鸡大步往前行，画家在充分掌握了水墨雄鸡笔墨、程式、结构等以后，一直在力求图像上的突破，将雄鸡的精神、自身的情感与时代精神统一起来。整幅作品对于雄鸡与墨竹所提练、变形、色墨对比处理的改造，加之其笔墨技法、程式、结构的完美配合，画中追求的是线条的简洁与明快，符合了创作者的心性及其对意象表达的需要，表达出了画家内心所要表达的欣欣向荣、对生活不尽热爱的情怀。